“夏天吃凉菜更开胃爽口，鸡肉又营养价值高，一起学起来吧。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
凉拌手撕鸡的做法步骤
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1鸡肉冷水下锅，30分钟，中间没有红肉即可，捞出过凉水。 -
2准备，大蒜，姜，葱，花椒，桂皮，辣椒粉。
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3锅中烧油，油温6成热，淋入碗中，放入生抽，盐调味。
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4鸡肉用手撕成条状。
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5将鸡肉倒入料汁，拌匀。
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6成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜