食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧肉炖萝卜的做法步骤
-
1二刀肉切块放入锅中烧水焯烫。 -
2冲水洗去浮沫并沥干水分。
-
3准备葱段、姜片，白萝卜和黄冰糖。
-
4起锅烧油炒出糖色。
-
5下入五花肉翻炒后裹入糖色。
-
6下入香料翻炒。
-
7倒入料酒、生抽和老抽翻炒上色。
-
8转入砂锅加温开水后再加盖炖煮40分钟。
-
9揭盖后加入白萝卜煮20分钟。
-
10成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请