“分享一个适合夏天喝的清爽蛏汤”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清爽蛏汤的做法步骤
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1老蛏买回来清洗干净，用盐水吐沙。老蛏喜欢盐，撒点盐触角就伸出来了。 -
2准备食材。生姜切丝，芹菜梗切碎。
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3锅里倒适量清水，倒适量食用油，放姜丝，一勺老酒，没有老酒用料酒。
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4水开后倒入老蛏，煮3分钟。
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5老蛏开口后下芹菜碎，适量白醋（不喜欢酸可以不放），加少许盐调味。
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6出锅，撒上葱花。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
海鲜