食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菜芯肉丝鸡蛋炒河粉的做法步骤
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1食材：菜芯（已清洗）、干河粉、鸡蛋、猪肉（已清洗切丝）、蒜末。 -
2将干河粉用温水浸泡20分钟。
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3将鸡蛋打散。
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4随后，将菜芯和泡好的河粉下入沸水锅中焯开1分钟捞出。
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5起锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块盛出。
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6接着，下入肉丝翻炒翻炒至变色。
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7然后，搁入蒜末。
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8加适量的料酒。
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9翻炒翻炒。
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10然后，合入焯好的菜芯和河粉，加适量的盐。
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11加适量的酱油。
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12加适量的蚝油。
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13调味翻炒翻炒。
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14最后，合入炒好的鸡蛋炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
小吃
粤菜