食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油焖笋的做法步骤
-
1扒去春笋老皮。 -
2洗净切段。
-
3锅中加入一勺盐，烧开水，焯水3分钟，去除草酸。
-
4焯好后过凉水。
-
5把笋块攥干水分备用。
-
6葱蒜切碎。
-
7锅内放油烧热。
-
8下入蒜片爆香。
-
9下入春笋翻炒至断生。
-
10加入烤冷面酱料。
-
11加入生抽。
-
12翻炒均匀。
-
13加入葱花。
-
14加入一勺糖提鲜。
-
15加入一勺鸡精调味。
-
16加入适量水再焖两分钟。
-
17成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
春季食谱