“过年的大菜之一，红焖肘子不可少。岁岁年年如愿！”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红焖肘子的做法步骤
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1猪肘子浸泡2小时后焯水。 -
2备食材。
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3猪肘抹上老抽。
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4加油放冰糖。
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5小火炒糖色，至褐色。
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6加水成糖色水倒出备用。
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7高压锅中，加入所有辅料与调料，糖色水也倒入，加水适量。
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8上汽后焖45分钟。
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9成品。
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10切好。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜