食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇笋片烩海参的做法步骤
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1海参、泡发的香菇与笋片全部切片，葱切大段备用。
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2起锅烧油，爆香葱与姜片后，加入香菇炒至香菇香味出来。
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3香菇香味出来后，加入海参片跟竹笋片一起拌炒。炒个几下后，依序加入蚝油、酱油与绍兴酒，并加入冰糖。
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4调味料都下进去后拌炒个几下，之后加入清水淹过材料。然后煮约5分钟左右，让所有食材都入味。最后就可以盛盘上桌啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜