“宴席上的甜点，非常好吃的脆皮炸鲜奶，做法简单不复杂。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
脆皮炸鲜奶的做法步骤
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1不粘锅中倒入牛奶，淀粉，白糖搅拌均匀。 -
2开小火炒拌，炒到牛奶糊浓稠，比酸奶更浓一些状态关火。
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3倒入膜具中，放入冰箱里冷藏2小时以上。
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4凝固后取出。
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5切成小条。
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6粘上玉米淀粉。
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7放入蛋液中，粘满蛋液。
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8再放入面包糠中，粘满面包康。
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9油温4～5成热时，放入奶条炸制，火不能大了，特别容易糊，火太小了吸油不脆，掌握好火候非常的关键。
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10炸成金黄色捞出，用厨房纸吸去表面的油脂，非常香甜酥脆的炸鲜奶就可以上桌啦！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
小吃