正宗肉末茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	肉末茄子
释义	食材明细主料茄子 3根肉末适量辅料胡萝卜适量青椒适量调料酱油 2勺盐少许香油半勺麻油半勺水淀粉适量原味口味炒工艺半小时耗时简单难度肉末茄子的做法步骤 1 茄子去皮。 2 切块。 3 放入水中侵泡1小时，水中加盐。 4 葱姜蒜切沫胡萝卜青椒切片，两勺酱油半勺香油半勺麻油少许淀粉，少许盐，放到碗里加水搅匀。 5 锅中加油，放入茄子大火翻炒。 6 炒好的茄子 7 锅中加油放入肉末翻炒。 8 放入胡萝卜葱蒜翻炒。 9 倒入料汁。 10 煮开。 11 放入茄子和青椒翻炒。 12 收汁。 13 装盘。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜
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