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诗文	炸鱼块
释义	“简单、好吃” 食材明细 主料 白斑狗鱼 适量 辅料 云南风味沾水 适量 配料 大葱 适量 姜丝 适量 胡椒粉 适量 花椒粉 适量 料酒 适量 微辣 口味 炸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 炸鱼块的做法步骤 1 白斑狗鱼去头、去鳍，从中破开，切成3厘米左右的长条，加入葱、姜、料酒、盐、花椒粉、胡椒粉、酱油，拌匀。 2 腌制半小时至一小时，充分入味。 3 面粉加一个鸡蛋少许水调糊待用。 4 鱼块裹糊，入锅炸制。 5 出锅撒上适量沾水调料粉即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   云南菜
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