食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
韩式辣白菜的做法步骤
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1大白菜对半切开，用清水冲洗净沥干水份，每片叶子上都撒上粗盐。 -
2表面也撒上一层薄薄的盐。
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3放密封盒子里腌制一夜，第二天取出时满满一盒就变成了三分之一高了。取出用流水冲洗净盐份沥干水份。
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4将苹果切小块，放料理机中。
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5再分别将洋葱，生姜，蒜头放入料理机里。
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6打成泥。
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7将打好的泥与韩式辣椒酱混合。
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8调匀，调成辣椒酱。
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9然后将辣椒均匀涂在白菜上，每片都需要涂上。
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10然后盖上盖子等待十来天发酵好就可以了。
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11腌制好的白菜可以炒年糕，做寿喜锅，也可以直接当开胃菜直接食用。
使用的厨具：其他
所属分类：
小菜
泡酱腌菜
韩国料理