食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香酥带鱼的做法步骤
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1带鱼中段，制作非常简单，肉香骨酥！ -
2将带鱼切成小段。
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3放入锅中炸制金黄。
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4炸的尽量干一些，有利于入味。
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5炸好的带鱼放入到高压锅中。
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6将白砂糖，酱油，米醋，料酒放入到碗中调好，用量可感觉自己口味酌情调整。
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7调好的汁倒入到高压锅中。
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8加入适量的清水，加入蒜，八角，干辣椒，姜，葱。
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9高压锅上气15分钟后，倒入到锅中收干汤汁。
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10肉质入味！鱼骨酥香！
使用的厨具：高压锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜