“有荤有素，蟹柳肉弹爽滑，蛋白质丰富，豆芽爽口，味道鲜美，营养丰富。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
蟹柳黑豆芽汤的做法步骤
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1准备好食材，黑豆芽，姜，和蟹柳肉棒。 -
2豆芽，先摘去老根。
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3把豆芽，放淡盐水中，浸泡15分钟。
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4黑豆芽，浸泡好后，清洗干净，沥干水份备用。
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5蟹柳肉，表面的薄膜去掉。
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6把蟹柳肉，切成条，备用。
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7姜洗干净，切丝备用。
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8上锅，加入水。
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9加入姜丝。
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10加入盐。
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11加入料酒。
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12搅拌均匀。
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13加入黑豆芽，大火烧煮。
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14煮开后，1分钟，加入蟹柳肉。
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15煮至，蟹柳肉软弹，加入麻油，搅拌均匀，即可关火盛出。
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16盛出上桌。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜