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诗文	黄酒焖猪蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 半只 辅料 蒜 适量 调料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 黄酒 适量 原味 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 黄酒焖猪蹄的做法步骤 1 猪蹄洗净切好。 2 倒入锅里焯水5分钟捞起冲洗干净。 3 锅里热油，倒入猪蹄大火翻炒均匀，然后加入黄酒，酱油，蒜末继续翻炒5分钟。 4 转入砂锅，加入适量开水大火烧开转小火煮一个小时。 5 最后大火收一下汁，加入盐调味即可。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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