食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧牛肉的做法步骤
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1准备好牛肉，清洗干净。 -
2切成大块。
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3起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。
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4糖成微黄色时，下入火锅底料和豆瓣酱。
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5煸出红油。
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6下入牛肉块加料酒翻炒均匀。
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7转入电高压锅内。
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8压20分钟。
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9另起锅烧油，下入辣椒和大蒜头翻炒断生。
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10焖好的牛肉倒入锅中翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀出锅即可。
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11好了??。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜