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诗文	毛毛虫豆沙面包
释义	食材明细 主料 高筋粉 220g 牛奶 100g 鸡蛋 1个 黄油 25g 辅料 糖 20g 盐 2g 酵母 3g 豆沙 180g 调料 鸡蛋液 （刷表面）适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 毛毛虫豆沙面包的做法步骤 1 准备好所有材料。 2 除黄油之外的所有材料放入面包机和成面团。 3 加入黄油再揉20分钟。 4 面团醒发。 5 拿出来揉搓排气。 6 分成等量的六份。 7 将面团按扁，包入豆沙馅儿。 8 包好之后按扁。 9 轻轻擀成长条形，注意不要擀破。 10 将包口一面朝下，用锋利的刀片在表面割上均匀的切口，只割上层漏出豆沙即可，不要把下层也割破了。 11 反过来，割口面朝下，从一边卷起来。 12 烤盘刷油，摆放好面包，发酵至1.5倍大。 13 表面刷上蛋液。 14 烤箱中层，上下180度烤15分钟。 15 上色满意后加盖锡纸，防止烤糊。 16 时间到，取出来晾凉。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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