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诗文	藕酿肉
释义	食材明细 主料 藕 1个 猪肉 适量 辅料 葱花 适量 调料 盐 适量 生抽 适量 耗油 适量 淀粉 少许 蒜 1个 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 藕酿肉的做法步骤 1 藕切成0.5厘米左右的薄片，用清水洗去多余的汁。 2 猪肉3分肥7分瘦，打成泥。 3 加少许盐，生抽，耗油，淀粉搅匀。 4 把肉泥葱藕片的底部塞进去，摆盘，冷水上锅大火蒸15分钟。 5 准备一碗清水，放一勺生抽，一勺耗油，一勺淀粉搅匀。 6 锅中蒜爆香。 7 加入蒸好的藕盘里的汁和调好的淀粉汁。 8 烧至浓稠。 9 淋上藕片上。 10 撒点葱花即可。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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