食材明细
- 蒜香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
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1茄子切成块状，洒少许水套上保鲜膜，微波炉加热4分钟即可蒸熟。 -
2葱、蒜切碎备用。
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3瘦肉切碎，加入蚝油、生抽拌匀。
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4大火烧开，放入肉末、蒜蓉、豆瓣酱炒出香味，加入适量的清水煮开。
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5放入蒸熟的茄子煮至汤汁浓稠后，放入葱花即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐