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诗文	鱼香豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 500克 胡萝卜 半个 泡发木耳 30克 辅料 食用油 2勺 食盐 半勺 番茄酱 2勺 白砂糖 1勺 生抽 1勺 香醋 1勺 酸甜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 高级 难度 鱼香豆腐的做法步骤 1 豆腐切小块放入盐水盆中浸泡半小时（在锅中炒的时候不容易碎）。 2 胡萝卜擦丝，泡发木耳切丝，葱切成葱花，蒜瓣拍碎。 3 调酱汁：番茄酱2勺，生抽1勺，白砂糖1勺，香醋1勺，清水1勺，搅拌均匀。 4 豆腐从盐水盆中捞出沥干水分。 5 起锅烧油。 6 炒香葱花蒜末。 7 下入胡萝卜丝和木耳丝翻炒。 8 下入豆腐块翻炒。 9 倒入酱汁。 10 加入食盐翻炒均匀。 11 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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