食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛤蜊蒸蛋的做法步骤
-
1预备材料，清洗干净。 -
2蛤蜊吐沙，煮开。
-
3口打开，熄火，捞起，备用。
-
4蛋打好，加入蛋液两倍的鱼汤，搅拌均匀。
-
5蛋倒进碟子。
-
6加入蛤蜊。
-
7用保鲜膜封好。
-
8开水蒸6分钟，熄火，不开盖，焖5分钟。
-
9成了。
-
10加点酱油。
-
11蚬中有蛋，蛋里有蚬，很鲜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜