“立秋了，要多吃藕，不炸不炒，少油多汁鲜美可口的藕圆子老少皆宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲜嫩藕圆的做法步骤
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1准备食材，将肉去皮切块儿，藕，胡萝卜削皮切片。再切点姜片。 -
2把食材放入绞肉机中，倒入料酒，生抽，鸡蛋，生粉，盐，五香粉和蚝油一起搅拌。
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3全部搅成泥状。
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4用手捏成丸子装盘。大火蒸上15分钟。
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5快蒸好时，做料汁！蒜末爆香，加入水淀粉，再加点老抽上色，生抽和蚝油提味。
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6最后淋到蒸好的圆子上即可。口感十分细腻柔滑，好吃的东西值得推荐！
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜