“鸭肉用魔芋、扁豆和野菌一起烧出，味道特别鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
扁豆烧鸭的做法步骤
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1各种配菜洗净切好。 -
2扁豆去掉两头的茎，洗净备用。
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3鸭肉洗净后，先放入锅里干炒，炒干水分。
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4炒到水干了，鸭肉变色。
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5水炒干以后，放入入油，用油煸炒。
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6加入姜和蒜翻炒出香味，加入魔芋和野菌，加入清水淹没所有菜肴，大火煮沸，小火烧30分钟。
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7放入扁豆和青椒段翻炒，再烧10分钟。
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8加入盐调味即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜