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诗文	香菇肉馅锅贴
释义	食材明细 主料 云吞皮 适量 香菇 适量 前腿肉 适量 辅料 黑芝麻 适量 葱花 适量 调料 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 花生油 适量 原味 口味 煎 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 香菇肉馅锅贴的做法步骤 1 前腿肉洗净用绞肉机绞成肉末。 2 香菇焯烫一下。 3 焯烫过的香菇用绞肉机绞几下。 4 香葱洗净切葱花。 5 将肉馅和香菇，香葱一起加入花生油，蚝油，鸡精，盐搅拌均匀。 6 取一张云吞皮，舀入香菇肉馅。 7 捏紧包起即可。 8 热锅下油放入锅贴。 9 煎至两面金黄。 10 再加入少许清水，焖至水份收干。 11 洒上熟黑芝麻。 12 再洒上葱花即可出锅。 13 成品。 14 成品。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 面食   家常菜
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