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诗文	砂锅麻辣鱼
释义	食材明细 主料 鱼 半只 豆腐皮 适量 金针菇 适量 洋葱 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 啤酒 适量 麻辣调料 适量 香菜 适量 大蒜 适量 蚝油 适量 生抽 适量 麻辣 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 砂锅麻辣鱼的做法步骤 1 鱼清干净切块。 2 放入盐。好游。胡椒粉，料酒。五香粉。生抽。腌制半小时。 3 切豆腐皮，洗金针菇，切洋葱，大蒜，生姜。备用。 4 砂锅开火，中小火放入葱姜。炒出香味。 5 放入麻辣调料。翻炒。 6 放入金针菇，豆腐皮铺在下面。 7 然后把鱼放在上面。倒入啤酒和开水。 8 放入花椒和辣椒炖。25分钟。 9 倒入鸡精，撒上香菜出锅。 使用的厨具：电压力锅 所属分类： 热菜   家常菜
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