“夏天到了，来一碗清爽可口的凉面，开胃，养眼。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五彩凉面的做法步骤
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1这是配菜的合影。 -
2三个鸡蛋，加少许盐，少许淀粉，用打蛋器搅拌均匀。
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3炒锅烧热，刷少许油，放入蛋液，慢慢晃动炒锅，摊成一张薄薄的蛋皮，三个鸡蛋摊了四张皮，放了淀粉的蛋液，摊出的蛋皮更筋道。
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4薄薄的蛋皮切成丝，看，多漂亮。
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5将所有配菜都切成丝。
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6冷水和面，用我的电动压面机压成薄片，再用细刀切成细面。
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7芝麻酱里放少许盐，用凉白开稀释一下，锅里放油，放少许葱花，把黄豆酱炒一下，炒出香味，盛出备用。
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8看，这是切好的面条。
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9水烧开，煮面条。
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10将煮好的面条放入凉好的凉白开水中，过一下水，这样面条就不烫了。
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11捞出来，盛在碗中，放上配菜，看，是不是很养眼啊。
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12看，这是拌匀的样子，来，亲们，我们可以开吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜
夏季食谱