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诗文	丝瓜炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 丝瓜 适量 鸡蛋 2个 辅料 红辣椒 适量 大蒜头 适量 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤 1 准备好食材。 2 丝瓜去皮切成薄片、辣椒切成小圈、大蒜头切成薄片、鸡蛋磕入碗中，划散。 3 起锅烧油。 4 油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒。 5 盛出待用。 6 锅中留油，下入丝瓜、辣椒、大蒜头翻炒均匀。 7 至软，加盐、鸡精、蚝油调味。 8 加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。 9 起锅装盘。 10 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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