食材明细
- 酸辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
虎皮青椒的做法步骤
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1青椒6个去籽并切段，每个段从中间切开。 -
2蒜瓣拍碎备用。
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3调个酱汁：1勺生抽，1勺香醋，半勺白砂糖。
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4起锅烧油。
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5油温六成热下入青椒段煎制。
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6当青椒表皮被煎出虎皮色之后将其拨到一边，下入蒜蓉炒香。
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7然后，翻炒使青椒段裹上蒜蓉。
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8倒入酱汁快速翻炒均匀后关火盛盘。
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9成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜