食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
笋干烧肉的做法步骤
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1笋干提前一晚泡发，因为肉比较少，我放了一小把鲍鱼仔提鲜。 -
2热锅下油爆香姜蒜，倒入五花肉。
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3五花肉炒至微黄，倒入鲍鱼仔略炒。
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4加水，老抽，生抽，一小块冰糖。如果直接焖煮的话水要没过笋干，我为了省时间转到高压锅所以水放得比较少。
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5倒入高压锅，压7-8分钟。
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6排气后，加一点盐大火收汁。
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7上碟。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜