“自己采的野菜，吃着感觉就是好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末苋菜炖豆腐的做法步骤
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1发现一片野苋菜，下过雨几天了，长得郁郁葱葱的。 -
2采了一把。
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3洗净。
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4锅烧水。
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5水开放野菜焯水。
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6烫变色即可。
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7过冷水。
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8撰干水分，跟豆腐放一起。
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9肉糜切开，苋菜切碎。
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10豆腐捏碎。
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11热锅冷油。
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12油热放食盐和肉糜。
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13翻炒。
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14肉糜断生放豆腐翻炒。
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15放生抽。
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16炒均匀。
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17放小许清水，煮开3分钟。
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18放苋菜。
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19翻炒均匀，放鸡精炒均匀。
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20切葱叶。
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21放葱叶。
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22炒均匀即可。
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23成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜