“传统美食，甜酒酿，直接吃或者煮酒酿小丸子，滋味美美哒！”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
甜酒酿的做法步骤
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1糯米350g，用水浸泡4-6小时。 -
2大火隔水蒸熟。（约20分钟）。
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3蒸好的糯米晾凉。
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4甜酒曲加少许凉开水化开。（不能用太烫的水，菌种会失效。）
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5将甜酒曲倒入糯米中。
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6再加一勺白砂糖和170g的凉开水搅拌均匀。（喜欢酒酿汁多一点，可多加一点水。）
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7装入用开水烫过的容器中，中间挖一个洞。
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8放入酸奶机或面包机中，启动酒酿程序（约36小时）。
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9甜甜的酒酿就做好了。
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10传统美食，甜酒酿，美美的滋味～
使用的厨具：酸奶机
所属分类：
小吃