“熬好的虾油做凉拌菜、做汤放上一勺，味道特别鲜美。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煨 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
熬虾油的做法步骤
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1大虾两斤，去头，去虾皮清洗干净备用，虾仁我留着包饺子了。 -
2锅里多放油，然后倒入虾头虾皮，小火慢慢熬。
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3翻动一下用锅铲慢慢按压虾头。
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47、8分钟后等颜色变深红把虾头虾皮捞出。
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5再用滤网过滤一下就可以了，用来做凉拌菜、做汤味道很好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
私房菜
自制食材