大葱白切丝，也可以用小葱切断，小葱切葱花备用，调料汁：三勺生抽，两勺老抽，一勺白糖，一勺耗油搅拌均匀。

锅中加油烧开倒入葱白，一直用小火慢炸。

葱花变黄变干就可以把葱花捞出备用了，不要炸黑了。

锅中倒入调好的汁炒一分钟左右，盛出倒入刚炸的葱花的碗中。

这是煮好的葱油，一次可以多做点，下次直接用。

面条煮好后过凉水捞出放入碗中，浇上葱油，撒上葱花，可以加个煎蛋，非常简单，不用菜也可以很好吃哦，非常适合小孩子。