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诗文	凉拌莴笋丝
释义	食材明细 主料 莴笋 1根 辅料 小米辣 5个 大蒜 2瓣 调料 生抽 2匙 老抽 半匙 蚝油 1匙 胡椒粉 适量 醋 1匙 香油 1匙 盐 适量 糖 适量 红油辣椒 1匙 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌莴笋丝的做法步骤 1 一根莴笋去皮洗净切丝备用。 2 烧锅水。 3 水开后倒入切好的莴笋丝，煮2分钟。 4 煮好的莴笋丝捞出过冷水两遍，沥干水分。 5 切好小米辣，大蒜末倒入碗中。 6 放生抽，老抽，蚝油，香油，盐，白糖，醋，胡椒粉。 7 再放点红油辣椒酱拌匀。 8 把调好的凉拌汁料倒入莴笋中搅拌均匀入味。 9 装盘即可食用。 10 美味爽口的凉菜。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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