““酸辣美食”今日，我做了一道酸辣美食：鱼香豆腐，超级的下饭。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香豆腐的做法步骤
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1准备食材：豆腐，小米椒，青椒，葱花蒜末。 -
2木耳提前泡发。
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3豆腐切块。
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4小米椒切圈，青椒切块。
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5调酱汁：生抽2勺。
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6老抽半勺。
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7蚝油1勺。
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8香醋2勺。
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9白糖1勺，淀粉1勺。
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10加入清水半碗搅拌均匀。
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11锅中烧水，加入食盐煮3分钟。
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12捞起沥干水分备用。
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13起锅烧油。
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14炒香葱花蒜末。
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15下入青椒块和小米椒圈翻炒。
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16下入焯过水的豆腐翻炒。
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17下入木耳翻炒。
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18倒入酱汁。
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19让豆腐裹满酱汁，大火收汁。
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20成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜