“做一份有肉的鱼香杏鲍菇，肉丝柔滑软嫩、配料脆嫩，酸甜适口，非常美味。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香杏鲍菇的做法步骤
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1瘦肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 -
2杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、甜豆角切丝。
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3料酒、生抽、蚝油、白糖、陈醋、淀粉、少许水调成鱼香汁。
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4锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛出。
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5锅中留油，小火煸香葱白。
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6放入蔬菜丝翻炒2分钟。
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7倒入鱼香汁烧几分钟，再放入炒好的肉片拌匀。
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8肉丝柔滑软嫩、配料脆嫩，酸甜适口，非常美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜