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诗文	菌菇鸡丝蛋花汤
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 适量 白玉菇 适量 鸡蛋 两个 辅料 黄瓜 半根 调料 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 鸡精 适量 食用油 适量 葱 适量 姜末 适量 清淡 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 菌菇鸡丝蛋花汤的做法步骤 1 准备好所有食材。 2 鸡胸肉切成细丝。 3 加入少许盐，胡椒粉，料酒淀粉抓匀入味。 4 白玉菇洗净，放入开水锅里面烫一下捞出备用。 5 小乳瓜洗净切成片。 6 热锅凉油放入葱姜末爆香。 7 放入白玉菇翻炒均匀。 8 加入适量清水烧开。 9 将腌制好的鸡丝投入到锅里。 10 水开后撇去浮末。 11 淋入少许水淀粉。 12 鸡蛋打散，淋入汤里。 13 加入少许盐，鸡精调味即可。 14 放入黄瓜片关火。 15 非常鲜美。 16 成品图。 17 成品图。 使用的厨具：汤锅 所属分类： 汤类   家常菜
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