“非常喜欢吃酱牛肉，吃面条搭配几块，特别美味。”
食材明细
- 咸香 口味
- 酱 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酱牛肉的做法步骤
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1成品图。 -
2适量牛肉洗干净备用。
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3冷水下锅，适量料酒，焯出血末，捞出。
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4过冷水洗干净备用。
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5适量葱姜，干椒，八角，桂皮，陈皮，香叶。
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6冷水下锅，倒入食材。
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7加入适量料酒。
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8适量老抽，耗油，酱油，盐。
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9适量冰糖，大火煮沸，中火慢炖。
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10大火收汁，留点汤汁浇肉，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜