“南瓜遇上豆沙，美味??又营养。做出可爱的南瓜型，宝宝最爱。你喜欢吗？”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜豆沙包的做法步骤
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1红豆浸泡12小时。 -
2高压锅中＋少许水，刚没过红豆，压熟。
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3放入料理机打成细豆沙。
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4加白糖，根据自己喜欢口味来。搅拌均匀。
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5南瓜去皮蒸熟。
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6蒸熟的南瓜压成泥，放温后加酵母粉2克，搅拌均匀。
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7加入面粉，一边加一边搅拌，不同面粉和南瓜用量会有偏差，揉成光滑面团，放入温暖处醒发。
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8醒发至两倍大，满满都是细蜂窝。
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9排气，揉成光滑面团，分成一个个小份。
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10每一个小块擀成小剂子。
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11放入豆沙，像包包子一样包起来，收口捏紧，朝下放。
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12压成南瓜型，放入一个葡萄干。
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13所有的做好，二次醒发。
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14醒发好后入锅蒸15～20分钟，焖5分钟取出。
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15出锅，漂亮。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
包子