“美美的草菇适合脾胃虚弱的人，夏天吃点可以增强免疫力。是鸡汤的好搭档。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
草菇鸡汤的做法步骤
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1鸡肉先用冷水浸泡10分钟除血水；再冷水入锅焯水，焯水时加入少量姜、料酒、盐除腥。 -
2我准备了百合和莲子炖汤。
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3可先洗净，用温水提前20分钟泡发。
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4草菇漂洗干净。
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5从中间劈开，沥水备用。
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6鸡肉焯水之后，入冷水，然后沥干水分准备炒制。这鸡油都煮出来了。
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7锅内热油加入姜蒜焙香，加鸡块和少量生抽翻炒。
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8然后炖锅里依次加入百合莲子，鸡肉，草菇。加盖炖煮一个小时。中间根据个人口味加少许食盐？
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9这就成了！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜