“不错的一道菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
笋片炒鸡肉的做法步骤
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1准备好材料。 -
2鸡腿去骨去皮切片，加点盐、料酒、酱油和油拌匀腌制一会。
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3春笋切片。
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4红椒线椒切小片；小葱切段。
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5锅中烧开水，放笋片焯烫后捞出沥干。
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6炒锅热油，放入鸡肉滑炒变色后先盛出。
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7锅中再加点油，放入葱末炒香后加入笋片炒干。
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8加入鸡肉翻炒，加入蚝油炒匀。
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9加入红椒线椒，再加点盐调味炒匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜