“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
家常猪蹄的做法步骤
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1冷水下猪蹄。 -
2放姜片、料酒大火煮滚5分钟，放水龙头下冲洗干净沥干水分。
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3植物油放姜片煸香。
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4放入猪蹄大火翻炒。
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5猪蹄表面成金黄色。
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6加入少许白酒去腥、老抽调色。
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7移至高压锅放入清水末过猪蹄，上气大火炖5分钟转小火焖15分钟即可。水可以适量多一点，炖好的猪蹄汤可以放面条??煮豆腐味道棒棒哒！
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8移至炒锅加盐、生抽、辣椒大火收汁至汤汁浓稠。
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9满满的胶原蛋白。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜