“听说吃内脏不好，但是肥肠，猪肝，腰花，猪肚都那么美味啊！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泡椒猪肝的做法步骤
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1配料。 -
2猪肝冷水加细盐，10分钟泡出血水，这是不到10分钟的效果。
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3然后洗净血水，沥干水分，切片。加盐，胡椒粉，少量料酒，豆瓣酱，清油腌制15分钟。
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4担心变柴，可以加少量淀粉拌匀。
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5腌制后，热锅烧油，猪肝爆炒。
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6猪肝炒八分熟，捞出。锅内余油，炒香配菜。
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7加入猪肝翻炒均匀，就可以出锅了。
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8出锅，香喷喷！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜