“青椒和紫茄一起混炒，既有青椒的鲜辣，又有茄子的软糯。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒紫茄的做法步骤
-
1茄子切成粗条，用蒸锅蒸软。 -
2茄子蒸软后捞出。
-
3油热以后放入青椒丝，炒出辣味。
-
4放入茄子翻炒均匀后，放入老抽和盐调味。
-
5出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐