“儿子特别喜欢吃肉，今天换个做法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
珍珠丸子的做法步骤
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1糯米洗净提前泡水5－6小时。 -
2五花肉洗净剁碎。
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3肉馅里分别加入生姜沫，盐，老抽黑胡椒粉，料酒，打入一个鸡蛋。
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4刚刚碗太小了，不好搅拌，倒入大点的容器使劲搅拌使调料入味。
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5抓一小把拌好的肉馅在两手间多来去颠两次，使肉馅紧实一些，在放入泡好的糯米中滚一下，然后在放手中搓圆。
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6这是做好的半成品。
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7蒸锅加水烧开，把丸子放入蒸锅，再蒸15分钟，关火焖5分钟。
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8出锅，撒上葱花就可以开吃啦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜