和面。。我不称重，成天泡在厨房，放多少盐糖心里有数。。网上有比例，大概是100克面粉，40克糖60克油，1克盐1克泡打粉。。米铲翻拌均匀，抓成松散的油面。。少加一点水让油面成团。

油越多，越起酥。。水多了，要小心压拌，千万别揉出面的筋性。。我分成了两份，一份拌了巧克力碎。

模具。。烘焙店里还挺贵。。其实，网上买一件太空沙就送六十几个。。我就用的玩具??(*′?`*)??。

心形是巧克力碎，黑芝麻是原味，白板最棒，是糖玫瑰馅儿的(早几年云南卖的多，但这几年一看成色就不对，明显调了色素和添加剂。。我买山东平阴或者新疆的，说实话这俩地方卖家特实在，一分价钱一分货，从未失望)。。(???????)??*。