我买了不到一斤韭菜洗净晾干切碎后放入食用油搅拌静置，韭菜提前用油腌制不会出水。然后香菇焯水，鸡蛋炒碎，虾去虾线壳。

食用油腌制好的韭菜上，放入炒好鸡蛋，切碎捏好水的香菇和剁碎的虾仁还有一把芝麻，半根葱一点姜，然后放入适量盐鸡精耗油十三香和香油。

开始包饺子吧。

水开下饺子。分三次倒入三次凉水饺子就熟了。辣椒油和醋是标配。