网站首页  美食菜谱

诗文	鱼香茄子
释义	食材明细 主料 长茄子 3个 青椒 1个 辅料 葱 适量 调料 郫县豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 淀粉 适量 盐 少许 油 适量 蚝油 1匙 醋 1勺 糖 1匙 咸香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 鱼香茄子的做法步骤 1 茄子切条，青椒切丝。 2 葱切末。 3 茄子撒上淀粉抓匀。 4 茄子过油炸。 5 淀粉、生抽，老抽、醋、糖、盐，蚝油、水混合调汁。 6 锅中放油，放入葱末，炒香。 7 加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油。 8 加入茄子翻炒均匀。 9 加入青椒，炒匀，倒入调好的汁，收汁，装盘。 10 开吃。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   川菜
随便看	炒鸭肠 干豆角焖五花肉 五指毛桃炖龙骨 黑鱼冬瓜汤 【炼奶北海道吐司】让经典吐司变得更为经典美味 丝线根炖老母鸡 蜜汁叉烧肉 法式蜂蜜海绵蛋糕（烤盘版） 清炒南瓜 甜蜜叉烧肉 杏鲍菇蚕豆排骨汤 水煮鱼 无油低脂蛋糕——天使蛋糕 香椿芽儿拌豆腐 鱼香八炸鸡 茶油蒸鱼头+红烧黄花鱼 莲仁鲫鱼汤 双椒炒腊肉 【核桃芝麻米粥】--孕妈咪18周汤粥 辣白菜炒土豆片 杂蔬面皮煲 【特浓牛奶棒】正能量十分强大的奶香 茄汁豆渣丸 【炝拌双花】2013年夜饭首道菜---花开富贵（凉菜） 蒜薹炒猪肝

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。