“自己在家做一份酸辣粉也不难，酸爽麻辣、开胃过瘾。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制酸辣粉的做法步骤
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1红薯粉条清水浸泡1小时。 -
2锅内烧开水放入红薯粉，煮七八分钟。
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3红薯粉捞出放冷水里泡着备用。
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4准备好香菜、葱末蒜末和熟芝麻。
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5还有香脆花生和一点青菜。
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6锅放油，小火把辣椒粉和几粒花椒炒香，放葱白加豆瓣酱炒出红油（没有花椒粉用了花椒粒）。
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7倒入一碗水烧开，调入盐,生抽,白糖。
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8捞出红薯粉条放到碗里浇入调好的汤。
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9倒入香醋，放入蒜泥,花生米,白芝麻,撒上香菜即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃