食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
爆炒螺蛳肉的做法步骤
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1螺蛳肉使劲搓洗，一边洗一边揉搓，不断换水，直至水清澈。 -
2螺蛳肉是盐腌制过的话，放水里面浸泡，挤干水分备用。
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3蒜白切断。
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4辣椒切碎。
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5起锅放油，油烧热放入花椒爆香，下螺蛳肉爆炒至水干出油。
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6加料酒，生抽继续煸炒。
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7辣椒另外加少许食盐煸炒。
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8炒至红辣椒断生与螺蛳肉混合。
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9加入蒜白煸炒，加入少许水焖干后调鸡精，翻炒均匀即可。
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10全程爆炒，时间不要太长。
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11超级下饭菜。
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