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诗文	虎皮青椒酿肉
释义	“下饭极了” 食材明细 主料 青椒 4根 猪肉 200克或牛肉 辅料 盐 适量 油 适量 糖 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 酱油 适量 大蒜 适量 豆豉 适量 葱 适量 中辣 口味 煎 工艺 一小时 耗时 简单 难度 虎皮青椒酿肉的做法步骤 1 准备好猪绞肉或牛肉，个人觉得两种搭配一起会更好。肉馅制作（加入盐、糖、鸡精、酱油、蚝油、淀粉、油）。 2 将肉馅塞进青椒内（注意不要太大力塞破青椒）。 3 平底锅下入少许油，小火慢煎至青椒变色。 4 准备好豆豉和蒜，下锅爆香。 5 爆香豆豉和大蒜后放少许酱油、蚝油、糖、水最后淀粉进行勾芡即可出锅。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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